伯樂星

現任總裁,第五代岩澤仁雄(Iwao Niizawa),於2000年成為宮城縣最年輕的釀酒師,並於2001年創立了白樂城品牌。通過Hakurakusei,率先提出了一種想法,即日語中也應該有食物搭配清酒料理,以增強與之搭配的菜餚的風味。以極緻美食搭配為理念釀造的白樂亭,現在可以在日本和世界各地的米其林星級餐廳享用。d.