July 07, 2023
全球清酒比賽大全！選酒達人：跟著獎項最靠譜
讓我們一起探索別具特色和認受性的環球清酒獎項：全國新酒鑑評會、SAKE COMPETITION、TTSA品味潮人清酒大賞、Kura Master、The Fine Sake Award、全國燗酒Contest、International Wine Challenge（IWC）。
日本｜全國新酒鑑評會：逾百年經驗結晶
全國新酒鑑評會 由「酒類總合研究所」與「日本酒造組合中央會」主辦，始自1911年，至今已超過一世紀。該活動的目的在於了解清酒業界的最新品質與技術趨勢，提升業內的品質技術水平，並提高國民對清酒的認知。該比賽的參賽品為當年釀造的清酒，評審分為「予審」和「決審」兩個階段。
日本｜SAKE COMPETITION：市販酒之最
另一個有影響力的清酒獎項為 SAKE COMPETITION。 該比賽的參賽品必須是在市場上有售的「市販酒」，跟著它買酒準沒錯！。由SAKE COMPETITION實行委員會主辦，這是一個全球性的日本酒比賽，旨在為愛好者提供一個新的基準來體驗更多美味的日本酒。該比賽分為7個組別，包括純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、吟釀、Super Premium、Sparkling和海外出品酒等。
香港｜TTSA品味潮人清酒大賞：首個本地清酒賽
創立於2016年的 TTSA品味潮人清酒大賞，致力於提升優質酒精飲品的享受，並透過活動分享不同酒精飲品的品鑑樂趣。2017年舉辦了首屆香港品味潮人清酒大賞，成為香港首個清酒比賽。接著推出了品味潮人啤酒檢驗員認證課程。他們也舉辦葡萄酒與美食配對晚宴、手工啤酒品嚐研討會以及清酒品鑑。他們認為飲食配對是一種無界限的藝術，能融合世界上不同的飲食文化。
法國｜Kura Master：餐飲界重要指標
Kura Master是法國主辦的清酒品評會，自2017年開始，評審主要由專業品酒師、餐廳業者與主廚組成，以法國葡萄酒評鑑標準，對放在14度環境中的清酒進行100分評鑑。2020年開始，賽事新增六個組別，根據精米步合和酒米類型劃分，每個組別均設有「Platinum」和「Gold」兩項獎項。其中「Platinum」獎的得主將角逐「President」大獎與「Prix du Jury」大獎。頒獎數量依法國規定不超過出品酒總數的33%。
日本｜The Fine Sake Award：酒器配搭的藝術
The Fine Sake Award 主張用玻璃酒杯作為酒器工具，為的是打破清酒配上猪口杯的傳統。該比賽的評審項目包括主部門、Sparkling Sake部門、Premium大吟釀部門、Premium純米部門和Premium Sparkling Sake。達到一定分數的出品酒會獲得「最高金賞」或「金賞」的榮譽。
日本｜全國燗酒Contest：燗酒最高榮譽
這是全日本（甚至全球）唯一的燗酒評審大賽 全國燗酒Contest 。這個比賽從2009年開始舉辦，燗酒的評審需要採用「湯煎」的隔水加熱方式，並分為4個評審類別，讓溫酒愛好者可以從多元面向來欣賞清酒的美妙風味。
英國｜International Wine Challenge：14國專家廣泛認可
International Wine Challenge（IWC）是國際權威的葡萄酒及清酒競賽。自2007年加入清酒評審，評審陣容包括五位主評審與60多位日本酒專家，遍及14國。賽事分為九個類別，經過兩輪盲測篩選出金、銀、銅獎等榮譽。金獎酒款將進入競逐「Trophy」大獎，並有機會角逐年度最高榮譽「Champion Sake」。此外，IWC會根據各項目獲獎分數，頒出「Sake Brewer of the Year」給總分最高的釀酒廠。
2021 IWC 金賞得主：大門 35 純米大吟釀 立即入手
不妨跟著得獎酒款，體驗日本清酒的無窮魅力！