神泉

神泉 ─ 意指「神之水」於1860年成立於風景如畫的石川縣郊區，它們一直採用在附神杜發現的地下泉水來製造清酒。第六代繼承者持續以熱誠去釀酒，並成功將傳統和現代的技術結合。

如今，在日本政府飛機(日本空軍一號)上，都會選擇神泉大吟釀供應包括日本皇室在內的國內外政要，神泉的成功在此可見一斑。